Galletas de avena
Ingredientes
- 1 ½ barras de mantequilla (135 g.)
- 1 taza de avena
- ½ taza de harina MASECA
- ½ taza de fécula de maíz
- ¼ taza de azúcar
- ½ taza de coco rallado
- 2 cdtas. de polvo para hornear
- ¼ taza de amaranto
- 2 huevos enteros
- 1 cdta. de esencia de vainilla
Modo de preparación
- Bate azúcar con mantequilla hasta esponjar (aproximadamente 3 min).
- Agrega huevos de 1 en 1 hasta integrar, junto con la esencia de vainilla.
- Incorpora de poco a poco los ingredientes secos hasta conseguir una masa uniforme.
- Por último, con ayuda de una espátula, incorpora la avena y el coco rallado.
- Forma bolitas y colócalas en una charola con papel encerado.
- Hornear a 180°C por 18 min o hasta que se empiecen a dorar los bordes.
